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首页> 外文期刊>Journal of health economics >Getting a healthy start: The effectiveness of targeted benefits for improving dietary choices
【24h】

Getting a healthy start: The effectiveness of targeted benefits for improving dietary choices

机译：获得健康的开端：有针对性的益处对改善饮食选择的有效性

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There is growing policy interest in encouraging better dietary choices. We study a nationally implemented policy - the UK Healthy Start scheme - that introduced vouchers for fruit, vegetables and milk. We show that the policy has increased spending on fruit and vegetables and has been more effective than an equivalent-value cash benefit. We also show that the policy improved the nutrient composition of households' shopping baskets, with no offsetting changes in spending on other foodstuffs. (C) 2018 The Authors. Published by Elsevier B.V.
机译：人们对鼓励更好的饮食选择越来越感兴趣。我们研究了一项国家实施的政策-英国健康启动计划-引入了水果，蔬菜和牛奶的优惠券。我们表明，该政策增加了在水果和蔬菜上的支出，并且比等值现金收益更有效。我们还表明，该政策改善了家庭购物篮的营养成分，但没有抵消其他食品支出的变化。 （C）2018作者。由Elsevier B.V.发布

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