机译:从三种药用植物酿造的米啤酒中分离出的挥发性化合物
Department of Food Science and Biotechnology, BK2t plus Education and Research Team, Dongguk University-Seoul, 3-26 Pil-dong, Chung-gu, Seoul 100-715, Korea;
Department of Food Science and Biotechnology, BK2t plus Education and Research Team, Dongguk University-Seoul, 3-26 Pil-dong, Chung-gu, Seoul 100-715, Korea;
Department of Food Service Management, Sejong University, Seoul, Korea;
Department of Food Science and Biotechnol- ogy, Dongguk University-Seoul, Pil-dong, Chung-gu, Seoul, 100-715, Korea;
rice beer; medicinal plants; volatiles; physicochemical properties;
机译:从遗传上不同的麦芽酿造的啤酒中感官属性和挥发性化合物的变化:集成的感官和非目标代谢组学方法
机译:传统的高粱啤酒“ ikigage”的挥发性化合物与Vernonia amygdalina“ umubirizi”一起酿造
机译:由羟基肉桂酸形成4-乙烯基和4-乙基衍生物:啤酒中挥发性酚类风味化合物的存在以及酿造酵母中Pad-1活性的分布
机译:顶空进样-气相色谱法分析膨化大米中啤酒中的挥发性成分
机译:第一部分:从“红潮”中的蝶形鞭毛毕赤酵母(以前称为妇科NO虫)分离的牛新毒素的结构。第二部分:药用植物的生物活性化合物。
机译:两种药用水稻品种Karungkuravai和Mappilai samba的化学成分和挥发性化合物的研究以及抗氧化活性的体外测定
机译:三种药用植物挥发油对扁桃体炎患者分离的细菌的影响