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LA GRANDE DIFFUSION CHANGE DE VITESSE

机译：伟大的广播变化速度

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«Le vrai problème, c'est de répondre à la demande au moment M. Comme le cafetier derrière son bar, il faut servir 10 cafés d'un seul coup et être ensuite capable d'attendre» : Georges Lustig-mann, Pdg de La Mascotte, ne se plaint pas, il constate. Comme ses confrères, il sait qu'on vient le «chercher quand un modèle est un peu tarabiscoté, ou d'une couleur un peu difficile». Comme eux, il ne fait plus «la course au volume», mise sur le court terme, met en avant sa réactivité et ses délais de livraison rapides (trois ou quatre semaines en moyenne). A ces faits se joint un autre critère, qu'expliqué Pascal Joffé, directeur de style de Joffé : «Nous ciblons de plus en plus nos collections en fonction de nos différents clients, pour que chaque enseigne conserve sa personnalité.» A la carte mode s'ajoute donc un travail à la carte. Pas toujours facile d'être sans cesse dans les starting-blocks, prêt à suivre la tendance au jour le jour tout en tenant compte de l'identité de chaque client. Mais c'est le prix à payer pour exister sur le marché de la grande distribution, où la concurrence asiatique est très forte.
机译：“真正的问题是当时要响应需求。像他酒吧后面的自助餐厅一样，您必须一次提供10杯咖啡，然后才能等待”：Georges Lustig-mann，首席执行官他指出，吉祥物并不抱怨。像他的同事一样，他知道我们会“在模型有点像tarabiscoté或有点困难的颜色时寻找它”。像它们一样，从短期来看，它不再“竞相争夺”，突显了它的响应能力和快速的交付时间（平均三到四个星期）。在这些事实的基础上，乔菲（Joffé）的时尚总监帕斯卡·乔菲（PascalJoffé）解释了另一个标准：“我们越来越根据不同的客户来定位我们的系列，以使每个品牌都保留其个性。”因此，点菜模式被添加到点菜工作中。始终保持在起步阶段并不总是那么容易，在考虑到每个客户的身份的同时，随时准备顺应潮流。但是在亚洲竞争非常激烈的大分销市场上存在是要付出的代价。

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