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Ökonomie der Ernährungswirtschaft: Status quo und Perspektiven des Instituts für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Lebensmittelverarbeitung

机译：食品工业经济学：食品加工企业管理与市场研究所的现状与展望

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The institutional, content-orientated and methodical aspects relating to the IfBM's research work shown indicate that economic research focused on the individual enterprise can be seen as an independent, interdisciplinary area of research as regards the sector of food economics. The density of regulations, e.g. within the framework of product quality, production, technology of treatment and processing of foodstuffs, food logistics and not least ecological concerns has at present reached a stage where the accompanying research into food economics has proved an indispensable tool of political counseling. The comments on further new developments of the basic conditions of food economics as well as the needs of research - related to the IfBM's priority research areas - derived therefrom underline that political counseling grounded on science will play a major role also in future. In this connection the prerequisites of IfBM for converting the scientific concept and fulfilling the present tasks and those foreseeable in future within the framework of scientific political counseling are almost ideal because they are characterized 1. from the institutional point of view by a permanently available potential of knowledge in the form of interdisciplinarily filled scientific permanent positions, 2. from the methodical point of view by rational dealing with scientific problems using suited methods mainly from the area of industrial business economics, 3. by close proximity to practice resulting from a continuous communication with trade and industry and the bodies representing interests of agricultural and food economics, and finally.%Die aufgezeigten institutionellen, inhaltlichen und methodischen Aspekte zu den Forschungsarbeiten des IfBM deuten darauf hin, daß die einzelbetrieblich ausgerichtete ökonomische Forschung für den Bereich der Ernährungswirtschaft als eigenständige, interdisziplinäre Forschungsrichtung zu verstehen ist. Die Regelungsdichte u.a. im Rahmen der Produktbeschaffenheit, der Produktion, der Technologie der Be- und Verarbeitung von Ernährungsgütern, der Lebensmittellogistik und nicht zuletzt ökologischer Belange ist gegenwärtig so weit entwickelt und ausgeprägt, daß sich die begleitende Forschung zur Ökonomie der Ernährungswirtschaft für die Politikberatung als unverzichtbar darstellt. Die Ausführungen zu den möglichen Entwicklungspfaden der Rahmenbedingungen der Ernährungswirtschaft und eines daraus abgeleiteten Forschungsbedarfs - bezogen auf die Arbeitsschwerpunkte des IfBM - unterstreichen, daß einer wissenschaftlich fundierten Politikberatung auch künftig ein hoher Stellenwert beizumessen ist. Die Voraussetzungen des IfBM zur Umsetzung des Forschungskonzeptes und zur Erfüllung der gegenwärtigen und künftig absehbaren Aufgaben im Rahmen der wissenschaftlichen Politikberatung sind dabei nahezu ideal, weil sie sich 1. in institutioneller Hinsicht durch ein dauerhaft verfügbares Wissenspotential in Form interdisziplinär besetzter wissenschaftlicher Planstellen, in methodischer Hinsicht durch die rationale Bearbeitung wissenschaftlicher Fragestellungen unter Nutzung geeigneter Methoden vorrangig aus dem Bereich der industriellen Betriebswirtschaftslehre, 2. durch Praxisnähe, die aus der kontinuierlichen Kommunikation mit der Wirtschaft und den Interessenvertretungen der Agrar- und Ernährungswirtschaft resultiert, und schließlich
机译：与IfBM的研究工作相关的制度性，内容导向和方法性方面表明，专注于单个企业的经济研究可以看作是食品经济学领域的独立，跨学科研究领域。法规的密度，例如在产品质量，生产，食品加工和加工技术，食品物流以及尤其是生态问题的框架内，目前已经达到了一个阶段，伴随着对食品经济学的研究已被证明是不可或缺的政治咨询工具。从中得出的有关食品经济学基本条件的进一步新发展以及研究需求的评论（与IfBM的优先研究领域有关）强调，基于科学的政治咨询也将在未来发挥重要作用。在这方面，IfBM转换科学概念和完成当前任务的先决条件以及在科学政治咨询框架内未来可预见的先决条件几乎是理想的，因为它们具有以下特点：1.从制度的角度来看，具有永久性的潜力。以交叉学科形式填补科学常任职位的形式的知识； 2.从方法论的角度出发，主要通过工业商业经济学领域的研究方法，使用合适的方法合理地处理科学问题； 3.通过与以下方面的持续交流而紧密联系实践：贸易和工业以及代表农业和食品经济学利益的机构，最后。本能，互为因果。 Die Regelungsdichte美国IM拉赫曼DER Produktbeschaffenheit，DER PRODUKTION，DER TECHNOLOGIE德为─UND Verarbeitung冯Ernährungsgütern，德Lebensmittellogistik UND nicht zuletztök​​ologischerBelange北京时间gegenwärtig所以WEIT entwickelt UNDausgeprägt，DASS SICH死begleitende Forschung楚Ökonomie德Ernährungswirtschaft献给死去Politikberatung ALS unverzichtbar darstellt。市政厅和市政厅-市政厅-市政厅-市政厅-市政厅-市政厅模具Voraussetzungen DES IfBM楚Umsetzung DES Forschungskonzeptes UND楚Erfüllung德gegenwärtigenUNDkünftigabsehbaren Aufgaben IM拉赫曼德wissenschaftlichen Politikberatung信德大北nahezu理想，韦尔SIE SICH 1 institutioneller Hinsicht第三人以EIN dauerhaftverfügbaresWissenspotential表格interdisziplinärbesetzter wissenschaftlicher Planstellen，在methodischer Hinsicht从根本上消除经济困难，从根本上消除经济困难，从根本上避免工业革命。2，从实践到发展，从世界经济到社会发展

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