Zum erstenmal seit 30 Jahren trifft sich die Fruchtsaftwelt wieder in der Schweiz, genauer: im legendären In-terlaken. Juiceworld 2000, der 12. Kongreß der Internationalen Fruchtsaft-Union IFU, dauert von 20. bis 24. Mai 1996. Es werden zwei intensive Tage mit vielfältigen Fachvorträgen und lebhaftem Informationsaustausch und zwei Tage mit hochinteressanten Fachexkursionen. Die Veranstalter erwarten über 600 Fachleute aus aller Welt. Interlaken liegt inmitten der Schweiz auf 568 Metern über dem Meer zwischen Thuner- und Brienzersee und unmittelbar bei den berühmten Bergen und Gletschern der Jungfrau-Region. Der Kongreßort ist damit nicht nur klimatisch, sondern auch touristisch ein Glücksfall. Die letzten IFU-Kongresse fanden 1991 in Sao Paolo, Brasilien, und 1988 in Orlando, Florida, statt.
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