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50 Years Ago

机译：50年前

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The First Anthocyanins appearing during the Ripening of Blueberries We decided to investigate the blueberry, Vaccinium myrtillusL.... It is known that the ripe blueberry contains at least seven anthocyanins... Collecting the pigment from raw, reddish berries in sufficient amounts for identification was found to be too laborious a task. The pigments separated from raw berries were therefore compared with pigment fractions from ripe blueberries... The two anthocyanins initially appearing during the maturation process of blueberries are both found to be cyanidin derivatives.
机译：蓝莓成熟过程中出现的第一个花色苷我们决定研究蓝莓越桔（Vaccinium myrtillusL）。众所周知，成熟的蓝莓至少含有七个花色苷...从生红色的浆果中收集足够量的色素以进行鉴定被发现太费力了。因此，将从生浆果中分离出的色素与成熟蓝莓中的色素馏分进行了比较。在蓝莓成熟过程中最初出现的两种花色苷都是花青素衍生物。

著录项

  • 来源
    《Nature》 |2011年第7357期|p.464|共1页
  • 作者

  • 作者单位
  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
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  • 正文语种 eng
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