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50 & 100 Years Ago

机译：50到100年以前

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In order to study the influence of the fat content of food on the occurrence of thrombosis in the arterial and venous system, a group of 133 hospital patients aged 65-90 years were treated with a diet in which butterfat, margarine and lard were replaced by vegetable oils (unhydrogenated corn oil and soybean oil)... For comparison, a control group of the same size and composition who received an ordinary hospital diet containing about 80 gm. animal fats (including about 40 gm. butterfat, margarine and lard) was used... In the treated group only 4 cases of thromboembolism were observed ... In the control group 15 cases of thrombosis were observed.
机译：为了研究食物中的脂肪含量对动脉和静脉系统中血栓形成的影响，对133名65-90岁的住院患者进行了饮食处理，其中以黄油，人造黄油和猪油代替植物油（未氢化的玉米油和大豆油）...作为比较，相同大小和组成的对照组接受普通的医院饮食，含约80 gm。使用动物脂肪（包括约40克黄油，人造黄油和猪油）...在治疗组中仅观察到4例血栓栓塞症...在对照组中观察到15例血栓形成。

著录项

  • 来源
    《Nature》 |2010年第7280期|436|共1页
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  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
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  • 正文语种 eng
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