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Cooking debate goes off the boil

机译:烹饪辩论沸腾了

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摘要

Richard Wrangham's new book is an expansion of a provocative hypothesis about human history that he and his colleagues first published in 1999. Cleverly evoking anthropologist Claude Levi-Strauss's work The Raw and the Cooked, the article was entitled 'The Raw and the Stolen: Cooking and the Ecology of Human Origins' Wrangham restates his hypothesis concisely and elegantly at the outset of Catching Fire:rn"I believe the transformative moment that gave rise to the genus Homo, one of the great transitions in the history of life, stemmed from the control of fire and the advent of cooked meals.
机译:理查德·朗厄姆(Richard Wrangham)的新书是对人类历史的一种挑衅性假设的扩展,他和他的同事于1999年首次发表了这一假设。巧妙地唤起人类学家克劳德·列维·斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)的著作《生与煮》,该文章的标题为《生与被盗:烹饪》。而《人类起源的生态学》杂志的雷曼(Wrangham)则在《着火》一开始就简洁而优雅地重申了他的假设:“我相信,导致人类起源的转型时刻是人类历史上最伟大的转变之一。控制火势和熟食的出现。

著录项

  • 来源
    《Nature》 |2009年第25期|1059-1060|共2页
  • 作者

    Richard Wrangham;

  • 作者单位
  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
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