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Picking a winner

机译：选择优胜者

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摘要

Enzymes are remarkable catalysts that perform their tasks with alacrity in water at room temperature, and with a high degree of regioselectivity (for example, substitution at a particular position in an aromatic ring) and enantioselectivity (for a particular optical isomer). Because of the trend towards more environmentally friendly processes, and drugs that are more effective and cause fewer side effects (such as optically pure isomers), biocatalysis is rapidly becoming an attractive option for the manufacture of fine chemicals. The industrial application of certain enzymes, for example most hydrolytic enzymes, is relatively straightforward, whereas for others, such as the reduction-oxidation, or redox, enzymes, the need for enzyme cofactors makes their use more problematic. Nonetheless, it is precisely these enzymes that mediate the most interesting synthetic conversions.
机译：酶是出色的催化剂，其在室温下在水中充满酸性，并具有很高的区域选择性（例如，在芳香环中特定位置的取代）和对映选择性（对于特定的光学异构体），可以完成其任务。由于趋向于对环境更友好的方法的趋势，以及更有效且引起较少副作用的药物（例如光学纯的异构体），生物催化正迅速成为制造精细化学品的有吸引力的选择。某些酶（例如大多数水解酶）的工业应用相对简单，而对于其他酶（例如还原-氧化或氧化还原酶），对酶辅因子的需求使它们的使用更加成问题。但是，正是这些酶介导了最有趣的合成转化。

著录项

  • 来源
    《Nature》 |1999年第6737期|p.636-637|共2页
  • 作者

    Roger Sheldon;

  • 作者单位
  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 自然科学总论;
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