L'intensification écologique de l'agriculture par la valorisation des déchets organiques : de l'écologisation aux inégalités

Steve Joncoux

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L'intensification écologique de l'agriculture par la valorisation des déchets organiques : de l'écologisation aux inégalités

机译：通过回收有机废物实现农业的生态集约化：从绿化到不平等

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L'utilisation de matières organiques dans l'agriculture en tant que fertilisant agricole n'est évidemment pas nouvelle. Au XIXe siècle, les résidus organiques urbains constituaient une véritable ressource productive pour l'agriculture. C'est au tournant du XXe siècle qu'ils deviennent des « déchets », exogènes au monde agricole et délaissés par les agriculteurs au profit des engrais chimiques (Barles, 2005). Bien que les pratiques de réutilisation agricole des résidus urbains n'aient jamais réellement cessé, ce n'est que dans les années 1980 que la question de leur retour au sol revient sur la scène publique, à travers la problématique de leur impact environnemental. Aujourd'hui, l'argument écologique est de nouveau mobilisé pour justifier de la transformation des déchets en produits commercialisables.

机译：在农业中将有机物用作农业肥料显然并不新鲜。在19世纪，城市有机残留物是农业的真正生产资源。到了20世纪初，它们变成了“废物”，对农业世界来说是外来的，并被农民抛弃，转而使用化学肥料（Barles，2005年）。尽管农业上再利用城市残余物的做法从未真正停止过，但直到1980年代，由于其对环境的影响，它们返回土壤的问题才回到了公共场所。如今，生态学观点再次被用来证明将废物转化为可销售产品的合理性。

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来源
《Natures Sciences Societes》 |2013年第2期|223-229|共7页
作者
Steve Joncoux;
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作者单位

Doctorant en sociologie, Université Toulouse 2/Centre universitaire Jean-François Champollion, UMR5044 Certop, 81000 Albi, France;

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