Urban farming in der 'Agrargesellschaft': Die Altmende der Churer Bürgerschaft

Martin Stuber

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Urban farming in der 'Agrargesellschaft': Die Altmende der Churer Bürgerschaft

机译：“阿格兰社会”中的城市农业：古老的女士公民身份

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Die städtische Landwirtschaft (Urban agriculture) hat seit Beginn des 21. Jahrhunderts mit dem Ziel der lokalen Nachhaltigkeit weltweit an Bedeutung gewonnen. Darunter subsumiert wird die ganze Vielfalt heutiger landwirtschaftlicher Produktionsweisen in der Stadt: von Haus-, Schul- und Gemeinschaftsgärten bis hin zu Dachgärten, vertikalen Gärten und Gärten in Innenräumen. Eine mögliche Typologie unterscheidet zwischen urbanem Gartenbau (Urban gardening) und urbanem Landbau (Urban farming). Bei ersterem dient Nahrungsmittelerzeugung zum eigenen Verbrauch und darüber hinaus der Erreichung von sozio-kulturellen Zielen. Dagegen beruht der ur-bane Landbau auf einem Geschäftsmodell, das die Nähe zur Stadtbevölkerung nutzt, um dieser die lokalen oder regionalen Agrarprodukte zum Verkauf anzubieten.2 Ein weiterer Gliederungsvorschlag differenziert nach privater Nutzung in Privatgärten, Familiengärten oder auf Baikonen (personal), gemeinschaftlicher Nutzung in Schulgärten, Guerillagärten oder interkulturellen Gärten (community) sowie kommerzieller Nutzung in urbanen Farmen oder Indoor-Anlagen (commerciaV)?

机译：城市农业（城市农业）自21世纪初以来，达到了全球局部可持续性的目标。其中包括全部各种各样的农业生产方法：从屋，学校和社区花园到屋顶花园，垂直花园和花园室内。一个可能的类型化区别于城市园艺（城市园艺）和城市农业（城市农业）。在前者，食品生产用于自己的消费，也是实现社会文化目标的消费。相比之下，UR-BANE农业基于商业模式，利用城市人口靠近提供当地或区域农产品出售.2在私人花园，家庭花园或百吉岛私人使用后的另一个大纲提案（工作人员），社区在学校花园，Guerillag硬件或跨文化花园（社区）以及都市农场或室内设施（Commerciav）的商业用途？

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来源
《Die Alte Stadt》 |2021年第1期|11-27|共17页
作者
Martin Stuber;
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