机译:干燥/固化技术展示
机译:干腌金枪鱼与微生物地位和盐渍/固化技术相关的干腌金枪鱼和生物胺胺的易感性
机译:使用纤维探针的NIRS技术测定腌制的猪肉香肠和干腌制的牛肉产品中的羟脯氨酸。
机译:缩短干腌肉制品干燥时间的技术
机译:不同技术的San Daniele干腌火腿李斯特菌单核细胞增生的控制:在干腌火腿中减少L.单核细胞元
机译:食品级短链脂肪酸的应用,以防止培养抗腐蚀火腿的侵袭及对感觉特性的影响
机译:超声技术提取的特级初榨橄榄油或精制橄榄油提取的膳食效果对猪肉和Capocollo di Martina Franca的干腌肉
机译:研究伊比利亚干腌火腿成熟过程中皮下脂肪中的挥发性醇和酯。预测干固化时间的工具
机译:通过辐射固化技术进行表面处理的国家执行管理研讨会论文集:辐射固化可以更好地完成