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「オーセロフレッシュ」による農産物の鮮度保持

机译：通过“ Othello Fresh”保持农产品的新鲜度

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摘要

While the transport technology for cold chains has been advancing, the demand for MA packages for agricultural produces has been increasing in tandem with the demand for transportation to a distant place and overseas are increasing. Also, the demand for value-added freshness keeping film that promotes differentiation and localization through branding. In this paper, the author introduces characteristics, purposes of use and examples of O-CELLO FRESH freshness keeping technology.%近年コールドチエーンの輸送技術の進歩なども進んでいるが，今まで以上の遠隔地への輸送が增えていることや，海外への輸出が増加していることもあり，青果物の包装での鮮度保持の需要は高まってきている。また，青果物のブランド化を進め，他の産地との差別化を図り，その価値や評価を高めるために鮮度保持フィルムの需要が高まってきている。本稿では「ォーセロフレッシュ」による鮮度保持技術の特徴•用途•事例を紹介する。
机译：在冷链运输技术不断发展的同时，对农产品的MA包装的需求也随着向远方和海外运输的需求而增加。对增值保鲜膜的需求也不断增加。通过品牌推广差异化和本地化，作者介绍了O-CELLO FRESH保鲜技术的特性，使用目的和示例。％近年来，冷链运输技术已经取得了进步，但比以往任何时候都更加先进。由于增加了向偏远地区的运输并增加了对国外的出口，对水果和蔬菜包装中保持新鲜度的需求正在增加。另外，对保鲜膜的需求不断增加，以促进水果和蔬菜的品牌化，使其与其他生产领域区分开来，并提高其价值和评价。在本文中，我们将介绍“ Othello Fresh”保鲜技术的功能，应用和示例。

著录项

  • 来源
    《包装技術》 |2015年第2期|69-72|共4页
  • 作者

    渡辺智史;

  • 作者单位

    株式会社　オーセロ;

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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
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