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【24h】

「スライス生チョコレート」スライスチーズと同様の開封方法を採用

机译:“切片生巧克力”采用与切片奶酪相同的打开方法

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摘要

一般流通市場における生チョコレート商品は、熱に弱いという特性から通年での提供が難しく、秋冬に期間を限定した展開に限られています。市場は横ばいから微増、当社商品も横ばいの状態であり、通年販売の実現が課題でした。そんな中、冷凍食品大手商社の日本アクセス様より「乳製品売り場の活性化を目的としたチョコレート商品の提案ができないか」という提案をいただいたことから、チルド食品売り場で通年販売が可能な生チョコレート商品の開発をスタートしました。
机译:普通二级市场上的生巧克力产品由于耐热性较弱,因此全年难以提供,并且仅限于秋季和冬季的开发。市场基本持平或略有增长,我们的产品基本持平,因此面临的挑战是实现全年销售。同时,一家冷冻食品主要贸易公司Japan Access建议“您可以提出一种旨在振兴乳制品商店的巧克力产品”,这样可以在冷藏食品商店全年销售的生巧克力。产品开发已经开始。

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  • 来源
    《食品包装》 |2016年第9期|2-3|共2页
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