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【24h】

日立AP 肉や魚の旨み成分を引き出す 過熱水蒸気オーブンレンジ新型 緻密な加熱制御訴求

机译:Hitachi AP新型的过热蒸汽烤箱,具有肉和鱼的味道

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摘要

日立アプライアンスは、食材に合わせたキメ細かな加熱制御により、肉や魚のうまみ成分を引き出す過熱水蒸気オーブンレンジ「へルシーシェフ」MR0-SV3000を23日に発売する。赤外線センサーと重量センサーを組み合わせた独自の「Wスキャン」を生かし、火加減が難しい和食のオートメニューを124種類用意。「煮物や焼き物、揚げ物など約20種類の加熱制御を調査した」(商品戦略本部冷蔵庫·調理商品企面部の鈴木康志部長代理)とし、売り場でも緻密な加熱制御を提案していく。
机译:日立电器公司将于23日发布“ Helsie Chef” MR0-SV3000,这是一款过热蒸汽烤箱,可带出肉和鱼的咸味成分。利用结合了红外传感器和重量传感器的独特“ W扫描”优势,我们提供了124种难以控制的日本食品自动菜单。 “我们研究了大约20种加热控制类型,例如慢炖食品,烧烤食物和油炸食品”(产品策略总部冰箱/烹饪产品计划部副总经理Yasushi Suzuki),并在销售车间提出了精确的加热控制方法。

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    《电波新闻》 |2016年第16943期|5-5|共1页
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