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ゥナギレプトセファルスの食性を知る

机译:发现乌纳木小脑的饮食习惯

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摘要

つい先日,環境省はニホンゥナギを絶滅危惧種に指定した。ゥナギは,言わずと知れた日本人の好物の一つである。しかし,これまで私たちが蒲焼きなどとしてロにしてきたゥナギは全て,成魚として捕獲したものか.シラスゥナギとして沿岸で採取したものを養殖池の中で育てたものである。成魚から卵,その卵から成魚というように世代をまたいでゥナギを育てる完全養殖に,私たちはいまだ成功していないのだ。
机译:前几天,环境部将日本鳗鱼定为濒危物种。鳗鱼是日本最著名的美食之一。但是,我们一直用于制作烤鸡等的所有鳗鱼都被捕捞为成年鱼,或者在从海岸收集的水产养殖池塘中以玻璃鳗鱼的形式生长。从成年鱼到卵再到成年鱼,我们还没有成功进行能使鳗鱼世代繁殖的完整水产养殖。

著录项

  • 来源
    《科学》 |2013年第4期|366-367|共2页
  • 作者

    大河内直彦; 塚本勝巳;

  • 作者单位

    海洋研究開発機構;

    東京大学大気海洋研究所;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
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