The results of the predicted sugar yield from beet have been impacted in the higher rate by the digestion conditions (cold or hot) than by the kind of brei clarifying agent (aluminium sulphate or basic lead acetate). The values of predicted sugar yield from beet determined on the basis of analysis of solutions after cold digestion of clarified brei with aluminium sulphate have been lower in majority of samples (in 27 of 30 samples) than values of predicted sugar yield from beet determined on the basis of analysis of solutions after hot digestion of clarified brei with basic lead acetate). Differences varied from -0,12 to -2,11% per beet.%Na wyniki obliczeń przewidywanej wydajno?ci cukru z buraków mia?y wp?yw w wi?kszym stopniu warunki dygestii (zimna lub gor?ca), ni? rodzaj ?rodka klaruj?cego miazg? (siarczan glinu lub zasadowy octan o?owiu). Warto?ci przewidywanej wydajno?ci cukru z buraków, okre?lanej na podstawie analizy roztworów po zimnej dygestii miazgi klarowanej siarczanem glinu by?y w wi?kszo?ci prób (w 27 z 30 prób) mniejsze, ni? warto?ci przewidywanej wydajno?ci cukru z buraków, okre?lanej na podstawie analizy roztworów po gor?cej dygestii miazgi klarowanej zasadowym octanem o?owiu. Ró?nice wynosi?y od -0,12 do -2,11% nb.
展开▼
