Microbi intestinali e cibi confezionati

Lisa Ovi

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Microbi intestinali e cibi confezionati

机译：肠道微生物和包装食品

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Un nuovo studio della Washington University School of Medicine di St. Louis, condotto sotto la direzione diJeffrey I. Gordon, professore e direttore del Edison Family Center for Genome Sciences & Systems Biology,nonché co-fondatore della Matatu Inc., fa luce su come i microbi intestinali si confrontano con le alterazionichimiche potenzialmente dannose che spesso si accompagnano ai moderni processi di produzionealimentare. I risultati della ricerca sono stati pubblicati da Cell Host & Microbe.

机译：由爱迪生基因组科学与系统生物学家庭中心教授，也是Matatu Inc.联合创始人Jeffrey I. Gordon指导的华盛顿圣路易斯华盛顿大学医学院的一项新研究。肠道微生物面临着现代食品生产过程中通常伴随的潜在有害化学变化。研究结果由Cell Host＆Microbe发表。

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来源
《Technology Review》 |2019年第10期|1-3|共3页
作者
Lisa Ovi;
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