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【24h】

Lode al caffè

机译:赞美咖啡

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摘要

All'inizio degli anni 1920, Samuel Cate Prescott trascorse mesi a vagare per i corridoi del MIT, facendo la stessadomanda a qualsiasi impiegato o lavoratore del laboratorio si trovasse nei paraggi: "Ti piace il caffè?" Lamaggior parte rispose di sì. Prescott, il capo del Department of Biology and Public Health del MIT, si eralaureato all'Istituto con una laurea in chimica qualche decennio prima, era tornato al Sanitary ResearchLaboratory dell’università e alla Sewage Experimentation Station a Boston, e in seguito aveva studiatoscienze dell'alimentazione proprio mentre il dipartimento di biologia dell'Istituto si stava orientando versol'uso di metodi ingegneristici per risolvere i problemi relativi a salute e qualità del cibo.
机译:在20世纪20年代初,塞缪尔Cate Prescott花了几个月徘徊在麻省理工学院的走廊里,做同样的事情 对任何实验室雇员或工人的问题在附近:“你喜欢咖啡吗?” 那里 大多数人都回复了。 Prescott,MIT生物学和公共卫生部的负责人 在几十年之前毕业于化学学位,他回到了卫生研究 大学实验室和波士顿的污水实验站,后来研究过 粮食科学就像研究所的生物系正在取向 使用发型方法来解决健康和质量健康问题。

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