LA GUERRE DE LA VIANDE

FRANCcedil; OISE BRETON

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机译：肉战

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Faut-il lever l'interdiction ou renforcer la lutte anti-facteurs de croissance ? Les éleveurs piquent les bêtes aux hormones et les gavent de bêta-agonistes en cachette. Les services vétérinaires ont du mal à mettre la main sur les fraudeurs et faire appliquer des sanctions faute d'un cadre juridique adéquat. L'usage sauvage des produits illicites peut nuire gravement à la santé. L'Europe balance entre répression et autorisation sous contrôle de certaines substances réputées sans danger.

机译：应该取消禁令还是加强与增长因素的斗争？饲养员会用激素叮咬动物，并秘密地给它们填充β-激动剂。由于缺乏适当的法律框架，兽医服务部门正在努力与欺诈者接触，并实施制裁。未经授权使用非法产品会严重危害健康。欧洲在被认为是无害的某些物质的控制下，在压制和授权之间保持平衡。

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来源
《La Recherche》 |1995年第277期|p.656-661|共6页
作者
FRANCcedil; OISE BRETON;
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正文语种 fre
中图分类社会科学总论;
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