По данным международной Продовольственной и сельскохозяйственной организации ФАО ООН, ежегодно в мире вследствие порчи пропадает примерно треть всех произведенных продуктов питания (1,3 млрд т). Для решения этой проблемы на настоящем этапе развития мировой экономики усиливается интерес к использованию прорывных радиационных технологий (РТ). В качестве основных компетенций РТ рассматриваются следующие направления их применения: облучение пищевых продуктов для обеспечения микробиологической безопасности, снижения потерь при хранении и гарантированного обеспечения сроков хранения; облучение картофеля, лука, корне- и клубнеплодов для задержки процессов прорастания при длительном хранении, а также свежих фруктов и овощей для ингибирования их созревания после уборки урожая до коммерческой реализации; развитие радиационных технологий для борьбы с насекомыми-вредителями после сбора урожая (карантинная мера); радиационная обработка посевного материала для стимуляции роста и развития растений и повышения урожая сельскохозяйственных культур. По сравнению с обычными методами радиационные технологии требуют меньших затрат энергии, позволяют заменить или резко снизить применение пищевых консервантов, фумигантов и других химических препаратов. В соответствии с Решениями по итогам заседания президиума Совета при Президенте России по модернизации экономикии инновационному развитию от 11 декабря 2014 г., поставлена задача по разработке отечественной нормативной базы применения радиационных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. В рамках Евразийского союза принят основополагающий нормативный документ — Государственный стандарт ГОСТ ISO 14470—2014 Радиационная обработка пищевых продуктов со сроком начала действия с 1 ян ей Da 2016 г.Обоснована перспективность разработок и коммерциализации экологически безопасных радиационных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Даны краткая характеристика состояния и логистика развития мирового и отечественного рынка РТ агропромышленного профиля.
展开▼
机译：根据联合国粮农组织的国际粮食及农业组织的数据，每年世界上约有三分之一的生产粮食（13亿吨）由于腐败而消失。为了解决这个问题，在世界经济发展的现阶段，对突破性辐射技术（RT）的使用越来越感兴趣。其应用的以下领域被认为是of斯坦共和国的主要能力：辐照食品以确保微生物安全，减少存储过程中的损失并确保保质期;辐照土豆，洋葱，块根和块茎，以延缓长期保存期间的发芽过程;以及辐照新鲜水果和蔬菜，以抑制收获后商业化的成熟;开发用于收获后害虫控制的辐射技术（检疫措施）;种子的辐射处理可刺激植物的生长发育并增加农作物的产量。与传统方法相比，辐射技术所需的能源更少，可以替代或大大减少食品防腐剂，熏蒸剂和其他化学药品的使用。根据2014年12月11日的“俄罗斯经济现代化与创新发展主席国理事会主席团会议后的决定”，该任务的制定是为辐射技术在农业和食品工业中的应用制定国内监管框架。在欧亚联盟框架内，通过了一项基本法规文件-有效期自2016年1月1日起的国家标准GOST ISO 14470-2014“食品的辐射加工”，农业和食品中环境友好的辐射技术的开发和商业化前景行业。简要介绍了tar斯坦共和国农业工业概况的发展状况和物流状况。
展开▼
