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手軽にできる直売所向きキノコの作り方-菌床栽培 第2回培地調製

机译:如何制作易于销售的蘑菇-细菌床栽培第二培养基

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摘要

キノコの菌床栽培は、原木栽培と比較してキノコの種類によって樹種を選ばないことが大きな特徴でぁリ、木材の養分よリは添加した栄養源の養分を吸収して短期間にキノコを発生させることが可能である。商業的に栽培されているキノコのほとんどは、温度と湿度などを人為的に調整可能な専用施設を使用して、短期間に年間を通してキノコを発生させる栽培法が採用されているが、本連載においては、家庭で手軽にできるキノコ栽培が前提であることから、できるだけ身近な器材や原材料を使用した栽培方法について紹介する。人工栽培可能なキノコは、広葉樹を腐朽して養分を吸収する種類が多いことから、菌床栽培に使用されるォガタズは一般的に広葉樹材を使用する。商業栽培においてはスギなどの針葉樹ォガタズを使用するケースが多いが、単価が安いというメリットはあるものの、発生が長続きしないことから、家庭で長期にわたりキノコを収穫する場合には、広葉樹材の方が適している。
机译:与原木栽培相比,香菇床栽培的特点是不根据蘑菇的种类选择树种,木材养分吸收添加的养分来源的养分,并在短时间内长成蘑菇。可以生成它。大多数商业化栽培的蘑菇都采用一种栽培方法,该方法使用专门的设备可以在短时间内全年生产蘑菇,该设备可以人为地调节温度和湿度,但是该系列产品是连续的。由于其前提是可以在家中轻松进行的蘑菇栽培,因此我们将介绍一种栽培方法,该方法使用尽可能熟悉的设备和原材料。由于多种人工栽培的蘑菇会腐烂阔叶树并吸收养分,因此用于真菌床栽培的ogatazu通常使用阔叶树材料。在商业种植中,经常使用针叶树(如雪松),但尽管单价较低,但爆发不会持续很长时间,因此当长时间在家收割蘑菇时,阔叶木更好。是合适的。

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