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首页> 外文期刊>農耕と園藝 >果実の健康維持機能―リンゴ、モモ、ブドウ、カキ―
【24h】

果実の健康維持機能―リンゴ、モモ、ブドウ、カキ―

机译：水果保健功能-苹果，桃子，葡萄，牡蛎-

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過去に多くの研究者たちは、生活習慣病予防についての手がかりを得る目的で、単一の栄養素について検討を行った。 ビタミンやミネラル、ポリフェノールなど、あらゆる栄養補助食品を用いて検討が行われたが、残念ながら決定的な発見はなかった。 一方、アメリカ国立科学アカデミーは、がんに及ぼす要因に食事の内容が関係することを解明し、果物と野菜を多く摂取することを推奨する勧告を行った（1982年）。 その後、がん、循環器系疾患、糖尿病、肥満など生活習慣満と食生活との関係が明らかとなり、世界保健機関（WTO）は、2004年の稔会で「食事と運動と健康に関する世界戦略」を採択し、生活習慣病を防ぐため果物や野菜の摂取を増やすことを勧告した。
机译：过去，许多研究人员曾考虑使用单一营养素来预防生活方式疾病。对所有营养补充剂（包括维生素，矿物质和多酚）进行了研究，但不幸的是，没有发现明确的发现。同时，美国国家科学院澄清说，饮食含量与影响癌症的因素有关，并建议食用大量的水果和蔬菜（1982年）。此后，生活方式的习惯与饮食习惯（例如癌症，心血管疾病，糖尿病和肥胖症）之间的关系变得明确，世界卫生组织（WTO）在2004年的Minorukai会议上宣布了“饮食，运动和健康全球战略”。通过了，建议增加水果和蔬菜的摄入量，以预防生活方式疾病。

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