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新野菜が定着するにた

机译:新蔬菜扎根

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摘要

今でこそ、緑黄色野菜として人気の高いブロッコリーであるが、導入当初は栽培の難しさなどからカリフラワーの陰に隠れた存在だった。 まずは、ブロッコリーが普及してカリフラワーとの地位が逆転するまでを見てみよう。   1960年代、カリフラワーは「ハナヤサイ」  と呼ばれていた。 この時期の記事によるとブロッコリーは業務用を中心に急激に伸び始めたものの、栽培面積も消費量も少なかった。 一方、カリフラワー栽培は畜産と組み合わせて、外柔を飼料に利用する産地が多かった。 ブロッコリーの市場への出回りは、品いたみが少なく緑色の野菜が少ない低温期が中心で、周年出荷には至っていなかった。
机译:如今,西兰花作为一种绿黄色蔬菜而广受欢迎,但是当初引入时,由于耕作困难,它被藏在钾盐花朵的后面。首先,让我们看一下西兰花如何传播,以及其在Califlower中的地位是否相反。在1960年代,钾盐花被称为“ Hanayasai”。根据这段时期的一篇文章,西兰花开始迅速增长,主要用于商业用途,但种植面积和消耗量很小。另一方面,在钾盐花卉种植的情况下,有许多生产地区使用外层软饲料作为饲料与畜牧业相结合。西兰花市场主要在低温时期销售,当时物品和绿色蔬菜很少,并且没有达到全年出货量。

著录项

  • 来源
    《農耕と園藝》 |2007年第4期|共4页
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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 园艺;
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