ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫ Х НАПИТКОВ В РОССИИ XVII в. (по материалам кабацких книг города Вязьмы)

А. И РАЗДОРСКИЙ

首页> 外文期刊>Вопросы истории естествознания и техники >ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫ Х НАПИТКОВ В РОССИИ XVII в. (по материалам кабацких книг города Вязьмы)

【24h】

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫ Х НАПИТКОВ В РОССИИ XVII в. (по материалам кабацких книг города Вязьмы)

机译：十七世纪俄罗斯的低酒精饮料生产技术（根据维亚兹玛市的酒吧书籍中的资料得出）

获取原文

获取原文并翻译 | 示例

掌桥外文数据库（机构版） >>

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

В статье по материалам кабацких книг рассматривается эволюция производства кислот меда, пива и кваса в Вязьме на протяжении XVII в. Проанализированы изменения в технологии производства кислого меда и пива, обусловленные фискапьными причинами и произошедшие под влиянием различных экономических и политических факторов (русско-польской войны 1654-1667 гг. и финансового кризиса начала 1660-х гг.). Приведены сведения об объеме производства напит-КОВ и денежных средствах, израсходованных на их изготовление.

机译：该文章基于酒吧书籍的内容，考察了17世纪维亚兹玛（Vyazma）蜂蜜，啤酒和格瓦斯酸生产的演变。分析了由于财政原因以及在各种经济和政治因素（1654-1667年的俄波战争和1660年代初期的金融危机）的影响下，酸蜂蜜和啤酒生产技术的变化。给出了有关KOV饮料生产量的信息以及生产所花费的资金。

著录项

来源
《Вопросы истории естествознания и техники》 |2011年第3期|共8页
作者
А. И РАЗДОРСКИЙ;
展开▼
作者单位

展开▼
收录信息
原文格式 PDF
正文语种 rus
中图分类自然科学现状及发展;
关键词
кислый мед; пиво; квас; алкогольные напитки; технология; производство; история питейного дела;

机译：酸蜂蜜;啤酒;格瓦斯;酒精饮料;技术;生产;饮酒史;

相似文献

外文文献
专利

1. Concurrent mucous membrane pemphigoid and membranous glomerulonephritis in a patient with autoantibodies targeting the 1080 region of collagen XVII XVII [J] . Stump M., Messingham K.N., Fairley J.A. British Journal of Dermatology . 2019,第4期

机译：同时粘膜膜的患者在靶向1080区蛋白XVII XVII患者患者患者患者粘膜膜膜
2. Autoantibodies of non‐inflammatory bullous pemphigoid hardly deplete type XVII XVII collagen of keratinocytes [J] . Imafuku Keisuke, Iwata Hiroaki, Kamaguchi Mayumi, Experimental dermatology . 2017,第12期

机译：非炎症性大疱性大疱的自身抗体难以耗尽型XVII XVII胶原蛋白的角质形成细胞
3. Generation of a Functional Non-Shedding Collagen XVII Mouse Model: Relevance of Collagen XVII Shedding in Wound Healing [J] . Jackow Joanna, Schlosser Andreas, Sormunen Raija, The Journal of investigative dermatology. . 2016,第2期

机译：功能性非脱落胶原XVII小鼠模型的产生：伤口愈合中胶原XVII脱落的相关性
4. Matrix Profile XVII: Indexing the Matrix Profile to Allow Arbitrary Range Queries [C] . Yan Zhu, Chin-Chia Michael Yeh, Zachary Zimmerman, IEEE International Conference on Data Engineering . 2020

机译：矩阵配置文件XVII：索引矩阵配置文件以允许任意范围查询
5. The differences of collagen XVII between the oral mucosa and the skin discover the pathogenesis of oral lesions in pemphigoid [D] . 鎌口, 真由美 2019

机译：口腔粘膜和皮肤之间胶原蛋白XVII的差异揭示了类天疱疮口腔病变的发病机制
6. Reply to May Newly Defined Genotypes XVII and XVIII of Newcastle Disease Virus in Poultry from West and Central Africa Be Considered a Single Genotype (XVII)? [O] . Chantal J. Snoeck, Claude P. Muller 2016

机译：答复可以将来自中西部非洲家禽的新城疫病毒新定义的基因型XVII和XVIII视为单一基因型（XVII）？
7. Katalogi testamentów mieszkańców miast z terenów Korony i Wielkiego Księstwa Litewskiego do 1795 roku, Warszawa 2017: t. 1, Testamenty w księgach miejskich wileńskich z XVI i XVII wieku. Katalog, opr. Kamil Frejlich, ss. 100; t. 2, Testamenty mieszkańców miast Wołynia od końca XVI – do początku XVIII wieku. Katalog, opr. Natalia Biłous, ss.134; t. 3, Katalog testamentów mieszkańców Brześcia i Grodna od XVI do początku XVIII wieku, opr. Natallia Sliž, ss. 78; t. 4, Testamenty mieszkańców lwowskich z drugiej połowy XVI i z XVII wieku. Katalog, opr. Oksana Winnyczenko, ss. 382; t. 5, Testamenty z ksiąg sądowych małych miast polskich do 1525 roku, opr. Agnieszka Bartoszewicz, Krzysztof Mrozowski, Maciej Radomski, Katarzyna Warda pod red. A. Bartoszewicz, ss. 185; t. 6, Katalog testamentów z krakowskich ksiąg miejskich do 1550 roku, opr. Jakub Wysmułek, ss.384; t. 7, Katalog testamentów poznańskich z drugiej polowy XVI i z XVII wieku, opr. Andrzej Karpiński, ss. 435 [O] . Łukasz Gołaszewski 2019

机译：城市居民约目录从皇冠和立陶宛大公国的区域，直到1795，2017年华沙：1。1，旧约在维尔纽斯图书城从16世纪和17世纪。目录，OPR。卡米尔Frejlich，SS 100; T. 2，从16世纪末沃伦城市的居民旧约 - 直到18世纪初。目录，OPR。纳塔利娅Biłuus，SS.134;第3卷，从第16布雷斯特和Grodna居民旧约的目录到18世纪，OPR的开始。 NATALLIASLIŽ，SS 78;第4卷，从16年下半年和17世纪的利沃夫居民旧约。目录，OPR。奥克萨娜Winnychenko，SS 382;第5节，从小波兰城市高达1525，OPR的法庭书旧约。 Agnieszka Bartoszewicz，克日什托夫·Mrozowski，马切伊拉多姆斯基，是Katarzyna WARDA荚红A. Bartoszewicz，SS 185。第6卷，约的目录从克拉科夫城市书籍达1550，OPR。的JakubWysłułek，SS.384;第7卷，从16年下半年和17世纪，PROTA波兹南旧约的目录。安杰卡尔平斯基，SS 435

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫ Х НАПИТКОВ В РОССИИ XVII в. (по материалам кабацких книг города Вязьмы)

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅