ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СПЕЛОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ НА ОСНОВЕ КИСЛОТНОСТИ КЛЕТОЧНОГО СОКА КОРНЕПЛОДОВ

Л.И. Беляева; Н.М. Сапронов; Д.М. Аксенов; Е.М. Скрипко

首页> 外文期刊>Сахарная свекла: Ежемес. науч.-произв. журн.-прил. М-ва сел. хоз-ва СССР, Центр. правл. НТО сел. хоз-ва >ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СПЕЛОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ НА ОСНОВЕ КИСЛОТНОСТИ КЛЕТОЧНОГО СОКА КОРНЕПЛОДОВ

【24h】

ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СПЕЛОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ НА ОСНОВЕ КИСЛОТНОСТИ КЛЕТОЧНОГО СОКА КОРНЕПЛОДОВ

机译：基于根细胞汁液酸度的甜菜技术成熟度评价

获取原文

获取原文并翻译 | 示例

掌桥外文数据库（机构版） >>

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

Приводятся результаты исследований технологической спелости гибридов сахарной свеклы различного селекционного направления. Научно обосновано использование кислотности клеточного сока корнеплодов в определении сроков наступления их технологической спелости.

机译：给出了不同育种方向甜菜杂交种技术成熟度的研究结果。在科学上证实了使用根作物细胞汁的酸度来确定其技术成熟的开始时间。

著录项

来源
《Сахарная свекла: Ежемес. науч.-произв. журн.-прил. М-ва сел. хоз-ва СССР, Центр. правл. НТО сел. хоз-ва》 |2015年第6期|共4页
作者
Л.И. Беляева; Н.М. Сапронов; Д.М. Аксенов; Е.М. Скрипко;
展开▼
作者单位

展开▼
收录信息
原文格式 PDF
正文语种 rus
中图分类食品工业;
关键词
сахарная свекла; технологическая адекватность; технологическая спелость; функционально-технологические свойства; кислотность клеточного сока; термоустойчивость свекловичной стружки.;

机译：甜菜;技术充分性;技术成熟度;功能和技术特性;细胞汁的酸度;甜菜片的耐热性。;

相似文献

中文文献
专利

ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СПЕЛОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ НА ОСНОВЕ КИСЛОТНОСТИ КЛЕТОЧНОГО СОКА КОРНЕПЛОДОВ

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅