В настоящее время Китай является безусловным лидером мирового свиноводства, производя и потребляя более половины всей свинины в мире. Выпуск этого мяса в Китае стабильно растет на протяжении последних 30 лет: если в 1980 г. он составлял около 10 млн. т, а в 1990 г. -20 млн., то в 2011 г. - достиг почти 52 млн. т. Только за последние пять лет, т. е. в период с 2006 г. по 2011 г., производство выросло на 10 млн. т. Для сравнения: в странах ЕС в настоящее время выпуск свинины составляет около 22 млн. т в год, в США - 10 млн., а в Бразилии - только 3 млн. т.
展开▼
