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【24h】

地産飽消による褐毛和牛の産直取引－ホクレンショプとJA新はこだてによる「はこだて和牛」の産直取引-

机译：TURU TORU TONA WALLOSEE DATTLE由本地生产 - Hokurensop和JA新的“Hakodoto Waku”的新交易。

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平成3年のバブル経済の崩壊以後、わが国経済は長期低迷から脱し得ず今日に至っており、これに加えて、BSEの影響などから消費者の購買意欲も低迷し、一般家庭での牛肉消費についても平成5年を100とした場合平成15年には購入金額では68．9％、購入数量でも70．6％と大きく低下している。 また、イギリスで発生したBSEは、その後日本、さらにはわが国の主要な牛肉輸入国であるアメリカでも発生して、国内の牛肉需給動向に影響をおよぼしている。 こうした多くの国でのBSEの発生や国内での偽装表示問題の多発などを受けて、食肉の安全性に対する感心は高まり、「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」が施行された。 さらに、近年では地域で生産された生産物を地域で消費する　 け也産地消」への取り組みも活発化してきている。 こうした、一連の動きはBSE問題、偽装表示問題などに対する消費者への信頼回復につなげるための対応策でもある。そこで、北海道函館市を含め周辺19市町を管内とする新函館農業協同組合（以下口A新はこだて」という）の木古内支店（旧JA木古内町）と、苫小牧、札幌市周辺などの道南を中心に店舗展開しているホクレンショップとの地産地消による褐毛和牛の産直取引の実態について明らかにすることを目的に現地調査を行った。
机译：在1997年泡沫经济崩溃后，日本的经济今天已达到今天，除此之外，BSE等的影响，消费者采购动机是缓慢的，普通家庭的牛肉消费也是如此2005年100年，2003年，购买价格为68.9％，购买量也明显减少到70.6％。此外，在英国发生的BSE也发生在美国，这是日本，甚至主要牛肉进口国家，影响国内牛肉供需趋势。为了应对许多国家的BSE发生以及日本频繁发生的冒险展示问题，肉类安全的印象增加，并“管理和传播牛的信息的特殊措施”。此外，近年来，在该地区消耗了取消该地区生产的区域的努力。这种一系列运动也是导致BSE问题和消费者信任恢复的措施，以便伪装展示问题。因此，Nakanobu农业合作有限公司（原名是一个新的Hakusho），包括函馆市，北海道，包括函馆城，包括函馆城市，包括函馆城市，包括Nakanobu农业合作社（以前是新年前夜）的田间调查为澄清金枪鱼湿牛的工业交易的实际情况，通过当地生产与商店开发的Hokuren商店的当地消费。

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