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食品のリスクとリスクコミュニケーション

机译:食品风险和风险沟通

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摘要

リスクの人きさを判断することは、動物が生き延びるために必須の能力である。 動物は自己保存の本能により周囲の状況を一瞬で判断し、危険な場合には恐怖を感じ、逃走か闘争かを即断する。 危険とは「安全を確認できない状況」を指す。 危険かどうかを判断できず行動を決めかねている瞬間こそが最も危険であり、一瞬の躊躇が動物の生命を奪うことになるために、動物は安全な状況と、安全を確認できない状況という白黒判断で二分せざるを得ないのだ。
机译:确定风险风险是生存动物的重要能力。 由于自我保存的本能,动物判断周围情况,当它是危险的时,它感到恐惧,而且瞬间与跑步或斗争。 危险是指“无法确认安全的情况”。 它是最危险的时刻,你无法确定它是否是危险的,而那一刻它是最危险的那一刻,动物就是一个安全的局面,因为延时济州拿走了安全的情况动物的生命。我必须这样做两分钟。

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