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日本における放牧畜産の技術的展望

机译：日本放牧畜牧业技术视角

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平成12年3月，国民の望ましい食生活の実現に向けて文部省、厚生省、農水省により「食生活指針」が策定され，関係省庁は連携してその普及、定着に取り組hできたが，脂質の摂む）過ぎ等の傾向が続いてお古），「望ましい食料消費の姿」とは大きな乖離を生じている。 「日本型食生活」の実現を図るために重要な米の消費量は，依然として減少傾向で推移しているが，肉類の消費量は，引き続き増加傾向にあり，和牛子牛の市場価格は高値安定基調で推移し，酪農を含めて大家畜畜産経営は一息ついている。しかし，少子、高齢化時代を迎え，かつてのような食料の総消費量の増加は期待できない。 また，これに加えてWTO体制下の一層の進展により，市場シェアの獲得をめぐって，国産品と輸入品との国際間競争が益々，激化することが予想される。
机译：2000年3月，教育部，卫生部，卫生部，卫生部，卫生部，卫生部，与卫生部，以及传递的趋势）和老年人），“理想的食物消费数字“具有很大的偏差。米饭的消费，重要的是实现“日本风格饮食”，仍然逐渐降低，但肉类的消费继续增加，日本牛肉牛的市场价格高。它保持稳定，包括乳制品养殖，包括乳制品养殖。但是，不可能期待一个小孩，衰老年龄，以及增加食物的总消耗等。除此之外，预计国内产品与进口产品之间的国际竞争越来越强烈加剧，作为WTO系统的进一步进展。

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