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世帯の経済状態と子どもの食生活との閼連に 閬する研究

机译：家庭经济州和儿童饮食研究

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摘要

【目的】本研究は.日本において.世帯収入と子どもの食生活との関連を明らかにすることを目的とした。【方法】2013年9~12月.東日本4県6市村の19小学校に在籍する小学5年生（10-11歳）及びその保護者を対象に自記式の質問紙調査 を実施した。世帯収入が貧困基準以下の群とそれ以外の群に分け.食事区分ごとの食事摂取頻度.家庭での食品の摂取頻度及び外食の 摂取頻度と世帯収入との関連について.X2検定を用いて検討した。その後.摂取頻度に関する項目を目的変数とし.説明変数は世帯収 入として多変量ロジスティック回帰分析を行った。調整変数は児童の性別.居住地域としたものをモデル1.モデル1に家族構成を加 えたものをモデル2とした。【結果】調査に同意が得られた1.231名のうち920名を解析の対象者とした。X2検定の結果.世帯収入群別に有意な差がみられたのは朝 食.野菜.インスタン卜麵.外食の摂取頻度だった。多変置解析の結果.モデル1.モデル2共に，低収入群が低収入以外群と比べ て.学校がある曰.休みの曰共に朝食の摂取頻度.家庭での野菜の摂取頻度および外食の摂取頻度が低く.魚や肉の加工品.インスタ ン卜麵の摂取頻度が高かった。【結論】日本において，世帯収入が貧困基準以下の世帯の子どもは.朝食.野菜，外食の摂取頻度が低く.肉や魚の加工品.インスタ ン卜麵の摂取頻度が高いことが示され.世帯の収入と子どもの食生活に関連があることが示唆された。
机译：[目的]这项研究在日本。目的是澄清家庭收入与儿童饮食之间的关系。 [方法] 2013年9月9日至12月。东日本4个县六个林村（10-11岁）及其父母进行了一个独立的问卷。家庭收入划分了贫困标准和其他群体。每顿饭分区的膳食进口频率。关于家庭食物的摄取频率和进食食品和家庭收入的摄入程度以及家庭收入的关系。使用X2测试检查。底部。然后，与进气频率有关的项目是目标变量。解释变量作为家庭收入作为家庭收入进行多元逻辑回归分析。调整变量与儿童的性别不同。模型1.将家庭结构添加到模型1中作为模型2。 [结果] 920分中的1.231人，调查的人数是分析的主题。 X2试验的结果。家庭收入组看到了显着差异。蔬菜。instani。即时。多拷贝结果。模型1.两种模型2都与低收入组相比，低收入。有一所学校的地方。早餐进口频率和在家出来。摄入量很低。鱼和肉类加工量很低产品。即时的进气频率很高。 [结论]在日本，家庭收入低于贫困标准。早餐。蔬菜和吃东西的进食很低。肉类和鱼类加工产品。结果表明肉和鱼的摄入量很高。据说是它与收入和儿童饮食有关。

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