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首页> 外文期刊>北海道大学農經論叢 >採卵養鶏業における大規模企業経営と家族経営の展開
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採卵養鶏業における大規模企業経営と家族経営の展開

机译：在温和鸡工业中的大规模企业管理和家庭管理的发展

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わが国の採卵養鶏は，1960年代から始まった海 外からの鶏種、飼養管理などの技術導入を原動力 として，急速な生産■流通の効率化およびそれに ともなう生産の拡大を成し遂げた.--方で鶏卵の 消費は1970年代後半を境にほぼ頭打ちとなり，こ の時期から生産サイドでは生産費、流通費の削減 による競争が激化した.その結果，中小規模の轾 営の淘汰が進展し，鶏卵の生産構造は大きな変革 を遂げることとなった.このような変化の中で生 存するためにわが国の採卵養鶏経営は，外生的条 件の変化への対応を常に要請されてきた.しかし， 1970年代以降の採卵養鶏に関する研究は蓄積が乏 しく，こういった構造変化のなかでわが国の採卵 養鶏経営がどのようにこれらの外生的条件の変化 に対応してきたのかということは明らかにされて いない.
机译：日本的履行鸡已达到鸡肉种类和20世纪60年代饲养等技术的快速生产，并迅速生产。鸡蛋的消费在20世纪70年代的下半年几乎是竞争，从这个时候开始，竞争得到了加剧生产成本和分配成本的降低。结果，中小型，小规模的生产结构已经取得了重大转型。由于这种变化发生了这种变化，该国的完全家禽管理一直是要求响应外源性条件的变化。但是，1970年年龄段稀缺后的老龄禽类的研究，据透露，在这些结构变化中，日本的同种异体情况变化是一种变化。不存在。不存在。

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