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【24h】

卵トレイのサルモネラ汚染状況調査と養鶏場で実施可能な消毒方法の検討

机译：蛋盘污染情况调查与家禽田园

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現在，養鶏場において，最も重要な衛生上の課題の一つは，サルモネラ対策である。 サルモネラはひとたび養鶏場に侵入すると，その清浄化には多大な労力と経済的損失が伴うので，いかに養鶏場への侵入を防止するかが，大きなポイントとなっている。一般に養鶏場へのサルモネラの侵入防止対策として，導入雛のチェック，ネズミや野鳥の侵入防止などが講じられている。 一方，石本らはGPセンターにおける卵トレイの塵填から，24.0％の割合でサルモネラが検出されたと報告しているが，養鶏場においては，導入雛に比較して卵トレイに対する関心は低く，GPセンターおよび液卵製造施設から返却される卵トレイの消毒まで実施している養鶏場は少ない。
机译：目前，养鸡场最重要的卫生问题之一是沙门氏菌的措施。 当沙门氏侵入家禽房时，清洁伴随着大量的努力和经济损失，因此如何防止入侵家禽领域是一个大点。 一般来说，作为防止沙门氏菌侵入禽区的措施，需要预防雏鸡，大鼠和野生鸟类的侵扰。 另一方面，Ishimoto报道，从GP中心的蛋托盘中检测到沙门氏菌，并且检测到沙门氏菌，但在养鸡场，与引入的小鸡相比，蛋托盘的兴趣很低，GP有很少有鸡肉场所，携带从中心和液体蛋生产设施返回的蛋托盘的消毒。

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