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ウズラの疾病と衛生管理

机译:人类疾病和卫生管理

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摘要

野外でのニホンウズラの疾病をみると,1980年代では大腸菌症,サルモネラ症,マレック病の発生が多かったが,マレック病の発生はワクチン接種により激減した。 1990年代では,一部の農場でパスツレラ感染症や数種の病原体が複合した疾病の発生がみられた。 2000年代に入ると,農家の減少にもよるが,感染症と診断される疾病は少なくなった。 また,生産現場では,ニューカッスル病とマレック病ワクチンの接種は疾病予防のために励行されている。 以前ではウズラ卵が関与したサルモネラ食中毒の発生がみられたが,安全で高品質なウズラ卵を生産するために日常,農場での衛生管理の励行とともに,ウズラ卵は洗浄、殺菌され流通されている。
机译:在20世纪80年代,看着该领域的日本鹌鹑的疾病,有许多大肠杆菌,沙门氏菌和马雷克病的排放,但由于疫苗接种,马雷克病的发展减少。 在20世纪90年代,产生了一些农场的疾病和各种病原体的发生。 在2000年代,这取决于农民的减少,但诊断出感染的疾病已经下降。 此外,在生产现场,对新城疫病和MAREK的疾病疫苗进行了疾病预防。 以前,观察到鹌鹑蛋中涉及鹌鹑蛋的沙门氏菌食物中毒,但为了生产安全和高质量的鹌鹑蛋,用鹌鹑蛋洗涤,灭菌和分布。

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