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中山間地域の茶業と農村の女性起業 一静岡県静岡市葵区水見色を例として一

机译：Nakayama地区茶工业和农村女性企业家，静冈市静冈市静冈市，

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摘要

東京農業大学の収穫祭は，名物大根踊りをはじめとする多彩なイベントや，各学科 の研究室，各部および各種同好会の精力的な成果発表会などが盛り沢山に繰り広げら れ，来訪者が多い（今年度は世田谷キャンパス，厚木キャンパス，オホーツクキャンパス合わせて約9万8千人）ことで有名です。当会の学生賛助会員760名余を有する 同大学の収穫祭から，優れた成果発表の一部を3回にわたって掲載します静岡県は全同有数のお茶の生産地として知 られている。古くは江戸時代から活発に茶葉 の生産が行われており，明治時代には生糸と 並び重要な外貨獲得手段として，清水港より 大規模に海外輸出も行われた。現在でも静岡 県の農業を支えている茶生産であるが，近年 のぺットボトル茶の普及やコーヒーを代表と する代替飲料の登場，核家族化、単身世帯の 増加などの消費者嗜好の変化によって，若年 層の緑茶離れが進hでおり，茶葉に求められ る品質や価格が大きく変化してきている（図 1)。
机译：东京农业大学的收获节是大量活动，包括专业舞蹈舞蹈，每个部门的实验室，以及每个部门的倾向结果介绍，以及各种会议的倾向的结果介绍是传播的，并且有很多访客。（今年的Atsugaya校园，奥图尼校区，Okhotsk Campus约有98,000人）。从与760人的学生支持会员的同一个大学收获节，我们将在三次和静冈县发布一部分优秀的结果公告，静冈县被称为所有方面的生产领域。茶叶的生产是从江户时代的积极进行，在明治时期，海外出口也比下肢港更大规模，作为获取原始纱线和重要外币的手段。即使是现在，它也是一种茶叶生产，支持静冈县的农业，但近年来，由于消费者偏好的变化，如替代瓶色调和咖啡作为咖啡的代表，较年轻层的质量和价格的变化是进步性的，茶叶所需的质量和价格发生了显着变化（图1）。

著录项

  • 来源
    《農業》 |2010年第1540期|共5页
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  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 农业科学;
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