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放線菌が産生するプロテアーゼによるエチゼソクラゲの分解への適用

机译:Ethyzocrarge通过放线酶产生的蛋白酶的应用

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摘要

プロテアーゼ(蛋白質分解酵素)ほ,蛋白質のペプチド結合を加水分解する酵素であり,一般細菌,放線菌,糸状菌など多くの微生物が産生する。 各種の蛋白質をペプチドあるいはアミノ酸に分解する技術は,医療用製剤や食品素材の加工など,極めて多様な産業分野において広範囲に利用されている。蛋白質を分解するに当たり,塩酸等を用いる化学的分解方法は,分解効率には優れているものの,分解後中和の操作を必要とし環境汚染をまねく懸念があり,特に人体に関連する産業分野においては,プロテアーゼによる蛋白質の分解が利用されている。 また,ある一定温度以上の温度域での熱安定性と優れた蛋白質低分子化能力を併せ持ち,難分解性蛋白質を分解できるBacillus属に由来するプロテアーゼや,難分解性蛋白質性汚染成分に対して優れた洗浄力を持つ洗剤用プロテアーゼが知られている。 酵素活性,安定性が高く,製造コストが安価である産業上有用な新規プロテアーゼを得るには,新たな微生物を環境中から分離する必要があると思われる。
机译:产生蛋白酶(蛋白水解酶),蛋白肽键水解,以及许多微生物如通用细菌,放线菌和丝状真菌。用于将各种蛋白质分解成肽或氨基酸的技术广泛应用于非常多样化的工业领域,例如医用制剂和食品的方法。在分解蛋白质中,使用盐酸的化学分解方法具有优异的降解效率,但是担心需要分解后中和后的操作,并且在环境污染中存在关注,特别是在与...相关的工业部门人体。利用蛋白酶的蛋白质的降解。此外,对于芽孢杆菌属的蛋白酶,可以在一定温度的温度范围内以较差的蛋白质和优异的蛋白质低分子量降解,并且基本上劣化的蛋白质污染成分具有优异的清洁功率的洗涤剂蛋白酶。为了获得酶活性,稳定性和制造成本廉价的工业有用的新蛋白酶,可能需要与环境分离新微生物。

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