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【24h】

ブタの発育，枝肉成績，肉質に及ぼすパン主体ェコフィードの粗脂肪含量とリジン/タンパク質比の影響

机译：粗脂肪含量和赖氨酸/蛋白比对胰腺饲料赖氨酸/蛋白率的影响，胴体性能，肉质

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パン主体ェコフィードによる脂肪交雑豚肉生産法を検討した.LWD交雑豚を，対照区（粗脂肪含 S F ： 3.4%,リジン/タンパク質比し：0.04)と，パン利用でF 2水準(6.5%, 13.0%)とし2水準（0.03, 0.04)を組合せた4試験区に4頭ずつ割当てた.体重約70kgから開始し110kg時点で終了とした.飼料 摂取量，飼料要求率に処理による有意な影響はなく， Fが多いと曰増体量は高まり，給与期間が短縮し（P< 0.05),特にF13% + L 0.04区で曰増体量が最も高かった.枝肉成績には有意な変化はなかった.筋内脂肪 含量は4試験区（4.1-5.1%)共に対照区（3.0。h）より高く.特にF 6.5% + L 0.03区で高かった.脂肪の C14 ： 0含量に影響があつたが，融点，屈折率には有意な影響はなかった.以上から脂肪交雑豚作出には， リジン/タンパク質比だけでなく，粗脂肪含量が発育と肉質に重要な要因になることが示唆された.
机译：通过PAN主效应检查LWD十字猪制备方法。LWD跨猪（粗脂肪SF：3.4％，赖氨酸/蛋白质比率：0.04）％）分配4级（0.03,0.04）的组合四个测试。它从大约70公斤的体重开始，以110千克结束。饲料摄入量和进料要求的显着效果是较大的，味噌推进剂的量增加，缩短了味道期的量（P < 0.05），其胴体性能没有显着变化。肌肉脂肪含量高于控制面积（3.0.1％）。C14：0内容特别高脂肪。然而，对熔点和折射率没有显着影响。从上面来，有人建议致命的过度血液养猪产量不仅是赖氨酸/蛋白质的比例，而且还有粗脂肪含量成为发展的重要因素和肉。。

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