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【24h】

ルーメンバイパス性ビタミンC製剤の肥育後期補給が 黒毛和種去勢牛の産肉特性に及ぼす影響

机译：腔亲吻的维生素C制剂对黑发黑发后阶段补充的影响

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摘要

ビタミンC (VC)がウシ脂肪前駆細胞の分化を促進することから，血漿中VC濃度をコントロールすると脂肪交 雑が向上することが示唆されている。本試験では，反芻胃内で分解されにくいバイパス性VC製剤（VC製剤）を 24-30ヶ月齢の黒毛和種去勢牛に給与し，産肉性に及ぼす影響について検討した。肥育が進むにつれて低下する 傾向にあった血漿中VC濃度が，VC製剤をL-アスコルビン酸として40mgZ体重kgZ日給与（VC給与区）すると， 給与開始2-5ヶ月後に有意に上昇した。飼料摂取量，体重及び1日平均増体量に対するVC製剤の影響は認められ なかった。超音波診断装置を用いて行った肉質診断では，VC製剤の給与により推定脂肪交雑が有意に増加した。 枝肉調査では，VC給与区は全てA5等級の評価を受け，脂肪交雑基準が対照区に比べて有意に高かった。これらの 結果より血槳中VC濃度が低下した肥育後期牛にVC製剤を給与すると，脂肪交雑が向上する可能性が示された。
机译：由于维生素C（VC）促进了牛原发性祖细胞的分化，因此已经提出了控制血浆VC浓度以改善脂肪杂种。在该研究中，将难以在胃胃中拆卸的生物疗法VC制剂（VC制剂）送至24-30个月的黑牛型外壳，检查了对生产的影响。倾向减少作为育肥的等离子体VC浓度进展，VC配方为40 mgz体重kgz每日薪水（VC薪水面积），为L-抗坏血酸，在薪水开始后2-5个月后显着增加。没有观察到饲料摄入，体重和每日平均放大器的VC制剂的影响。在使用超声波诊断装置进行的肉质诊断中，VC制剂的薪水显着增加了估计的脂肪杂交。在胴体调查中，与控制面积相比，所有VC薪水都评估了A5级，脂肪混合标准明显高得多。从这些结果，将VC制剂升高到脂肪奶牛后，其中血液中的VC浓度降低，显示了改善脂肪杂交的可能性。

著录项

  • 来源
    《肉用牛研究会報》 |2013年第95期|共6页
  • 作者

    白井幸路; 堀井美那; 阿久津友紀子; 川田智弘; 松井徹;

  • 作者单位

    栃木県県央家畜保健衛生所栃木県宇都宮市〒321-0905;

    栃木県県南家畜保健衛生所栃木県栃木市〒328-0002;

    前栃木県畜産酪農研究センタ一芳賀分場栃木県芳賀郡〒321-3303;

    栃木県那須農業振興事務所栃木県大田原市〒324-0041;

    京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻京都府京都市〒606-8502;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 家畜;
  • 关键词

    ビタミンC; 黒毛和種去勢牛; 産肉性;

    机译：ビタミンC;黒毛和种去势牛;产肉性;

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