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【24h】

「黒酢含有食品」の摂取による 血圧低減?血流促進?抗疲労効果

机译：由于摄入“含黑醋食物”而导致的血压减少？抗疲劳效果

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一般に，黒酢は静置発酵法で製造された純玄酢ま たは純米酢を指し，熟成が進むにつれて黒味が増加 しその色調が褐色を呈することから「黒酢」と呼ばれている(井上，2005).黒酢にはアミノ酸，糖 分，ミネラル，有機酸が含まれており，疲労回復や血压低下作用があると言われている（杉山ら 2014 ；西川ら，2001；柳田，1990).
机译：一般来说，黑醋是指通过站立发酵方法产生的纯商品和纯米醋，并且随着成熟的进展，色调被称为“黑醋”，因为色调有棕色。有氨基酸，糖含量黑醋甘油（Inoue，2005）中的矿物质和有机酸。据说黑醋甘油恢复和失血影响（Seiji Rena 2014; Nishikawa等，2001; Yanagida，1990）。

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