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【24h】

洗浄·サニタリにおける食品技術者の基礎知識 食品安全と事故防止に向けて(3)回収事例から考える再発防止対策(1)期限表示

机译:食品工程师的基本知识在清洁和卫生食品安全和事故预防安全和事故预防(3)预防案例预防措施(1)截止日期显示

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摘要

本連載のサブシリーズ「食品安全と事故防止に向けて」では,7月号からの「事故一般論」,9月号からの「鉄道事故に学ぶ事故の教訓」について述べて来た。今月からは食品事故の再発防止について考えて行きたい。その前に2000年以降の食品関連事故の全体的な傾向について振り返ってみる。
机译:在这一系列子系列“为食品安全和事故预防”中,我们提到了7月份的“事故一般理论”,“事故发生事故的课程,从9月发行开始。 我想考虑本月预防食物事故的复发。 在此之前,了解2000年后食品相关事故的整体趋势。

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