青果物の熱風乾燥特性と硬化

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• 来源
  《農業機械学会誌》 |2005年第6期|共9页
• 作者

  折笠貴寛; 田川彰男; 相馬真哉; 飯本光雄; 小川幸春; Takahiro ORIKASA; Akio TAGAWA; Shinya SOMA; Mituo IIMOTO; Yukiharu OGAWA;

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• 作者单位

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 jpn
• 中图分类 农业机械及农具;
• 关键词

  青果物; 熱風乾燥; 乾燥速度; 表面硬化; 乾燥収縮; 乾燥速度定数; Arrhenius型の式; Vegetables and fruits; Hot air drying; Drying rate; Surface hardening; Drying shrinkage; Drying constant; Arrhenius formula;

  机译：青果物;热风干燥;干燥速度;表面硬化;干燥收缩;干燥速度定数;Arrhenius型の式;Vegetables and fruits;Hot air drying;Drying rate;Surface hardening;Drying shrinkage;Drying constant;Arrhenius formula;