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家庭用低コスト植物工場べジビットへの挑戦

机译：挑战家庭低成本工厂工厂

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摘要

食とは人間を含む生物全般の生命活動に関係する根幹であると考える。 近年、食糧自給率の話題に触れたニュースをテレビゃ新聞などで報道される機会が多く なってきたと同時に急速に食に関する関心が高まつてきているように思われ、それに比例 するように学校等の中においても食に関しての教育、食育のあり方が問われるようになつ てきている。外食産業は勿論、病院食や学校給食においても今や様々なメディアにも取り上げられ、 野菜中心の健康志向のメニューは、女性だけでなく多くの男性にも人気となっている。しかしながら、財団法人食生活情報サービスセンターが、野菜3 5 Og果物2 0 Ogを毎日摂取 する必要性を訴えているが、国民一人当たりの野菜摂取量は2 8 3gと70gほど目標に 達していないのが現状である。しかも、若い世代になるに従って減少する傾向が見られ、 とくに幼児からその親世代の野菜の消費減少が気になるところである。
机译：食物被认为是包括人类在内的所有生物活动的基础。近年来，在电视和报纸上提到食物自给自足的话题的新闻增加了，与此同时，人们对食物的兴趣似乎正在迅速增加，因此似乎与学校成比例。在某些情况下， ，正在质疑教育和食品教育的方式。不仅在餐饮业，而且在医院的食品和学校午餐中，现在都在各种媒体中出现，并且以蔬菜为中心的健康意识菜单不仅对女性而且对许多男人来说也很受欢迎。但是，饮食信息服务中心已呼吁每天消耗3 5 OG的果实，但每个公民的蔬菜摄入量未达到28 3G和70克的目标。此外，随着年轻一代的减少，有一种减少的趋势，我们特别担心婴儿蔬菜消耗的减少。

著录项

  • 来源
    《Shita Report》 |2011年第28期|49-56|共8页
  • 作者

    深澤一正;

  • 作者单位

    株式会社サスタ深澤辰次郎商店;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 日语
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