社会安全のためのトレーサビリティIII：2.食品トレースの実態と課題－食品表示偽装は防げるか

吉松恵子; Keiko YOSHIMATSU

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社会安全のためのトレーサビリティIII：2.食品トレースの実態と課題－食品表示偽装は防げるか

机译：社会安全的トレーサビリティiii: 2 .食品溯源的态和课题-食品伪装可以吗?

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私たちのもっとも基本的な欲求は，安全な暮らしが確保されることであることに異論を唱える人はいないだろう．安全な暮らしを脅かすものは，事故や病気など様々で，私たちは事故に遭ったり病気にかかったりしないように心掛けながら日々の暮らしを営んでいる．街を歩く時には信号を守ることや，帰宅したら手を洗いうがいをすることなどは，そのための手段といえる．

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来源
《画像電子学会誌》 |2009年第199期|200-204|共5页
作者
吉松恵子; Keiko YOSHIMATSU;
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