豊洲の高級魚介を意外な料理に=コロナ禍で飲食店集客に一役-

川本大吾

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【24h】

豊洲の高級魚介を意外な料理に=コロナ禍で飲食店集客に一役-

机译：豊洲意外的高级海鲜料理=科罗纳祸饭店客源原因-

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新型コロナウィルスの影響が長引き、外食を中心とした消費不振が深刻さを増す中で、東京、豊洲市場（江東区）で競り落とされる高級魚介類を、これまでとは違った料理や店で提供する例が増えている。厳しい営業を続ける飲食店が集客の一環として商品化しており、話題となっている。

机译：新型冠状病毒的影响时间,外出就餐,为中心的消费不振的严重性增加中,东京,豊洲市场(江东区)上中标的高级鱼贝类,迄今为止不同的料理和店而提供的例子正在增加。,成为了话题。

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来源
《水産界》 |2021年第5期|24-25|共2页
作者
川本大吾;
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作者单位

時事通信社水産部;

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正文语种日语
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