Соя является важнейшим источником растительного (белка, обладающего высокой питательной ценностью. Успех селекции сортов во многом зависит от наличия исходного материала, хорошо изученного по хозяйственно ценным параметрам, в т.ч. и по биохимическим. Установлена вариабельность состава конглицинина (7-5 глобулина) и определена возможность использования незначительного аллелизма локусов, ответственных за егобиосинтез, в идентификации сортов сои (С.П, Критенко, 1993). Дифференциация образцов по составу полипептидов глицинина - другого запасного белка, представляет определенную трудность: электрофоретический анализ, проведенный рядом авторов, показал практическую идентичность набора субье-диниц л егу ми ноп сдобного 11-8 белка (Р.Е. Staswick et. al., 1983.; А.Ю. Алексенко, 1985). Не всегда удается выявить полиморфизм доместифицированного и дикого видов сои по фрагментам ДНК (В.И. Глазко, 2000). Высокий уровень полиморфизма выявлен лишь по микросателлитным локусам (W. Powell et.al., 1996).
展开▼
