Am 21. Juni 1921 wurde die Allg?uer Butter- und K?seb?rse gegründet, seit nunmehr 100 Jahren kl?rt sie die Frage: ?Wohin entwickeln sich die Preise für Milchprodukte?" ?Die B?rse mit ihrer Gesch?ftsstelle ist sozusagen der ,Motor', der für den reibungslosen Ablauf des komplexen Notierungssystems aus sicherer Meldung, Aufbereitung der Daten und Sitzung der Notierungskommission bis hin zu Ver?ffentlichung der Preisspanne und der Markttendenz verantwortlich ist", erkl?rt Clemens Rück, der Gesch?ftsführer der Süddeutschen Butter- und K?se-B?rse.
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