Cavolo riccio, cima di rapa, carciofo, carota, cicoria, cipolla, carosello, barattiere, cavolo broccolo e pomodoro. Sono i dieci ortaggi pugliesi, tutti inseriti nell'elenco nazionale dei "Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat)", protagonisti del nuovo e-book "10 prodotti per te - ortaggi della tradizione pugliese" scritto dal professor Pietro Santamaria e dal dottor Massimiliano Renna del Dipartimento di scienze del suolo, della pianta e degli alimenti (Disspa) dell'Università di Bari e pubblicato on line in occasione della recente Giornata mondiale dell'alimentazione, svoltasi il 16 ottobre scorso.
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