Listeria monocytogenes to jedna z wielu bakterii odpowiedzialnych za zatrucia pokarmowe w Polsce. Mimo swoich niepozornych rozmiarów, stanowi ogromne zagro?enie dla dzieci, osób starszych, osób z os?abion? odporno?ci? oraz kobiet w ci??y. Ze wzgl?du na swoje du?e zdolno?ci adaptacyjne i umiej?tno?ci przystosowania si? do zmieniaj?cych si? warunków otoczenia, jest drobnoustrojem powszechnie spotykanym w ogromniej grupie produktów spo?ywczych.
展开▼
