地域の連携から生まれたメープルプロジェクト

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机译：地域の連携から生まれたメープルプロジェクト

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摘要

秩父でメ一プルシロツプが作られていると聞くと、大変驚かれることが多々あります。それもそのはずで、秩父地域がある埼玉県は、全国的に見ると森林率ワースト4で森林面積が大きい県ではなく、県のおよそ半分の森林を有する秩父の森は急峻な場所が多く、林業としては環境的にも人員的にも厳しい状況が、続いています。

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