純国産メンマ作りによる竹林整備

日高榮治

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純国産メンマ作りによる竹林整備

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里山の人口減や生活様式の変化（化石燃料，電気，樹脂製品の普及等）により里山，竹林が荒れ問題となっている。放置、荒廃竹林は，景観だけでなく環境や安全面でも著しく問題があり，全国で地域団体等が鋭意整備を行っているが，効率の悪さや伐採した竹の価値の低さ等により難航している。このような厳しい状況を打開するためには.令までにないとしまい新しい対策を講じていかなければならない。そこで.糸島コミュニティ事業研究会では， "出るを抑える竹林整備"を実践することとした。迷惑で価値のない幼竹（育ち過ぎた人の身長ほどのタケノコ）を伐採し，輸入に頼るメンマとタケノコ（水煮、缶詰）の国産化を図るという一石二鳥の策である。なお，当研究会の令までの研究、検討結果，ノウハウ等は全て開示し，多くの方々と一緒に竹林整備を進めたいと考えている。

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来源
《森林技術》 |2020年第11期|8-11|共4页
作者
日高榮治;
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作者单位

糸島コミュニティ事業研究会主宰ノアプレ有限会社*代表純国産メンマプロジェク卜総会長*〒819-1334福岡県糸島巿志摩岐志1501番地29;

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正文语种日语
中图分类林业;
关键词

純国産メンマ作りによる竹林整備

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